有一种家庭餐桌上常见的食材，它口感鲜好意思、服法千般、烹调门径能够，大东说念主孩子齐爱吃开云体育，更热切的是—— 养分超等丰富：

低脂高卵白：它的脂肪含量低，同期卵白质含量又相称高，比猪肉、鸭肉的卵白质齐多约 25% 以上。

铁含量也可以：它每 100 g 含有 1.8 mg 铁，比红肉类的猪肉含铁齐高。

维生素 A 含量高：它每 100 g 中，维生素 A 含量高达 92 μg RAE，是猪肉的 6 倍以上，比常见的禽类鸭肉也多快要一倍。

数据起头：中国食品因素表

那它到底是啥呀？说到这里也不卖关子了， 它即是——鸡肉！

没意想吧，平平无奇的鸡肉，果然养分如斯丰富全面，越过是在各式病毒容易作念怪的冬季，利弊冷漠姆妈们给娃、全家安排敷裕的卵白质，鸡肉即是很好的选用，毕竟有好的能量、养分供给，能力肉体强壮嘛～

最近，我家菠萝生病十来天了，衔接挂了几天盐水才压下去，嗅觉东说念主齐羸弱了一圈。

寻念念给孩子炖个鸡补一补，但菜场买来的鸡肉柴柴的，还有极少点腥味，孩子也不爱吃。想起小期间我生病，或者逢年过节家里来宾客，炖的自家土鸡，那香喷喷的鸡汤、鲜活多汁的鸡肉……光是想想齐如故会吞涎水。

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不得不夸夸咱们的买手，真的是越来越全面了，闲聊时和她拿起这事，她隔了一周就兴冲冲地来告诉我，找到了一款 正统的皖南峻岭孺子鸡，越过合适孩子吃。

小小一只鸡，来头果然还挺大，这款「杨博士峻岭土鸡」是同济大学的杨博士，创立的原生态土鸡品牌，从选种、饲养到屠宰、冷链配送齐有极其严格的范例。

和等闲的圈养肉鸡不同，杨博士的鸡是正统的皖南三黄鸡，这些鸡实足开脱滋长在皖南的峻岭上，你看它们漫天遍地地奔走、扑腾，一天的观念量比咱们这些懒东说念主可齐要大得多，是以鸡肉的肉质越过紧实、弹牙，香味也越过浓郁。

图片起头：品牌方提供的实拍图

何况这些鸡齐是 原粮饲喂的，不吃一颗饲料，日常喂的齐是玉米、南瓜、大豆等五谷食粮，吃得干净，肉体当然也越过健康。

图片起头：品牌方提供的实拍图

姆妈们最热心的激素、抗生素问题，它们齐是妥妥过关的—— 通过泰斗机构严苛的 164 项检测，不含激素、抗生素和重金属。

高下滑动稽查部分检测敷陈

这比咱们闲居在菜场买的鸡或者农村买的「土鸡」可宽心多了，孩子吃真的大写的没问题。

我在办公室回味后，就迫不足待地买回家了。齐说「高端的食材只需要最能够的烹调」，仅仅最能够的清蒸，三四片姜，几撮盐，不需要焯水、料酒去腥，也不需要味精提鲜，原汁原味蒸出来的滋味就敷裕让东说念主惊艳。

鸡肉爽滑多汁，进口嫩而不柴，真的有系念中自家养的土鸡的风度！连闲居不爱吃鸡的小一又友齐平直干掉一个大鸡腿。

咱们此次选的孺子鸡齐是 4～5 个月、在山上散养 100 多天，莫得打鸣、开叫的小公鸡，越过鲜活，合适给孩子吃。何况系数的鸡实足是现合手现杀的，顺丰（或者是京东）冷链配送到家，收到冰块极少齐没化。

何况鸡齐是给环球惩处好的，东说念主工拔毛是以惩处得也蛮干净的，鸡屁股齐剪掉了，保留了环球心爱的心肝胗三宝，洗一洗就能平直吃。

闲居在菜场粗率买个肉鸡、蛋鸡，也得花四五十，在农村买个土鸡，起码齐是 100 + 的价钱，此次杨博士的峻岭孺子鸡，咱们 battle 来了超值开团价：

单只 1.3 斤以上的孺子鸡，2 只装只有 136 元，包邮到家，还送 2 盒鸡血 + 1 袋笋尖 + 1 袋炒鸡酱。

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利弊冷漠姆妈们买回家试试，和菜场买的肉鸡、蛋鸡，滋味真的不雷同。这个天气，来一碗热腾腾的鸡汤、大口吃肉，真的太落胃了。

正统皖南三黄鸡

峻岭自然散养

肉质鲜活、紧实不柴

咱们闲居在菜场买的鸡，大多齐是白羽鸡，它是衍生户的「梦中情鸡」——长得快、肉还越过多，基本从确立到端上餐桌只需要 40 天傍边。

这种鸡在养分上没啥问题，但口感可能无法打满分，毕竟许多白羽鸡齐是在褊狭的饲养笼里滋长，相对来说肉质会莫得那么紧实，脂肪也会比拟多。宝宝对滋味比拟明锐，是以略微有些鸡腥味、口感不好，许多孩子就不爱吃鸡了。

咱们开团的这款杨博士，鸡的品种是正统的皖南三黄鸡，何况保种十几年，不与肉鸡、蛋鸡杂交， 它的特色即是抗病能力强、觅食力强，是以更合适田园散养。

图片起头：品牌方提供的实拍图

它们从小就被散养在安徽黄山东麓的峻岭上，我第一次看它们的衍生环境，齐不禁慨叹，咋住的环境比咱们还好呢。

山下即是云海，稠密的竹林，崭新的山间空气、充足的阳光光照……在这样环境里滋长的鸡，当然鲜活，真的很难有鸡腥味、鸡骚味。

图片起头：品牌方提供的实拍图

你看它们漫天遍地在皖南的山丘上奔走、扑腾，以至还能飞上好几米，真的野性十足、活力满满，它们的观念量比咱们这些闲居不观念的懒东说念主可多多了。

图片起头：品牌方提供的实拍图

东说念主不观念不健康，鸡不观念也雷同，肉质松散、脂肪多，风度也会更少。杨博士的鸡一天逾越 12 小时齐在田园步履， 是以肉质紧实鲜好意思、嫩而不柴，比闲居买的等闲肉鸡口感好太多了！

你看这个鸡的皮下，基本上没什么脂肪，就知说念东说念主家是真的是每天在田园狂放步履的「走地鸡」了。

孩子的嘴巴不会骗东说念主，咱们家菠萝是属于嘴巴比拟叼的，何况闲居略微有点纤维、塞牙的食品就不肯意吃，然则杨博士家的鸡他能我方酷酷干掉一个鸡腿。

闲居要是有孩子不心爱吃鸡的，可以试试杨博士家的孺子鸡，可能不是孩子不心爱，仅仅还莫得际遇对的鸡！

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原粮饲喂

通过 164 项检测

孩子大东说念主宽心吃

和衍生场里吃饲料的鸡不同，杨博士的鸡罗致的是全粮喂养，吃的齐是玉米、大豆、南瓜、胡萝卜等五谷粗粮，喝的齐是山泉水，不摄入任何化学饲料。

图片起头：品牌方提供的实拍图

这样养分健康的伙食，自相干词然也让鸡的肉体健康陶冶杠杠的。

虽然，泰斗的三方检测敷陈，咱们也帮环球查验了， 通过 164 项严苛检测，不含抗生素、激素和重金属，宝宝和孕姆妈齐尽管宽心吃。

为了帮姐妹们把好关，咱们在品牌方检测敷陈的基础上，还自掏腰包送检，检测敷陈亦然绿灯通过！

高下

其实土鸡咱们在农村或者一些农场也能买到，然则刻下大多农村的土鸡可能也仅仅圈一小片院子圈养，不会像杨博士的鸡雷同领有一整片山头的开脱步履空间，何况农村购买的土鸡是澈底提供不了这样全面的检测敷陈的。

就凭这极少，真的合计杨博士的鸡秒杀大部分「土鸡」了。更别说它卖的价钱还比农村买的土鸡更实惠：

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肉质鲜活多汁

口感紧实弹牙

清蒸也敷裕厚味

此次给环球选的是杨博士家的孺子鸡，齐是 4～5 个月的小公鸡，莫得打鸣、开叫，口感更鲜活，是以很合适咀嚼能力没那么好的孩子吃。

作念法越能够，越实际食材的品性。杨博士的鸡，姆妈们拿奏凯，可以像我雷同平直清蒸，用盐和生姜一抹，腌制 5 分钟，冷水下锅，大火蒸 15 分钟，中火 10 分钟，终末焖 5 分钟，统共蒸半个小时，不需要焯水、加料酒去腥，也不需要加味精提鲜，原汁原味就敷裕好意思味。

蒸的期间，鸡肉的香味就一经迷漫了通盘客厅，菠萝一直在厨房眼巴巴等着鸡出炉，还一直问我「姆妈我涎水齐要流出来了，什么期间才好呀」，竟然个小吃货。

刚蒸完的鸡黄澄澄的，鸡汤判辨油亮，香惨了，真的是把孩子齐馋哭了。

小家伙迫不足待干了一个大鸡腿和鸡翅，光盘步履，吃得六根清净，闲居菜场买的鸡是万万不会这样给悦主义。

要是大东说念主口味重极少的，可以像我雷同配上我方心爱的灵魂酱汁，蘸着吃，那滋味，嫩嫩的，咬下去的倏地还有汁水爆出，莫得极少鸡腥味，真的绝绝子了！

清蒸即是最能够、能够的作念法，厨房小白也能安详作念，孩子还爱吃。咱们家菠萝吃完还跟我说「姆妈你作念的饭厚味」，给我乐的（哈哈哈全靠食材好，根柢不需要啥厨艺）。

要是不想吃清蒸的，也可以试试搭配别的食材一说念蒸，香菇蒸鸡、虫草花蒸鸡、板栗蒸鸡……口感更丰富，养分也加倍。

虽然也可以作念红烧鸡块，咱们家菠萝很爱吃木耳，给作念了木耳炒鸡，喷喷香，浓油赤酱，嘎嘎下饭，孩子秒变干饭小达东说念主！

俗语说「秋冬进补，来年打虎」，这个季节，给孩子吃这样的孺子鸡刚刚好，迅速买且归试试吧！

别忘了此次超合算的开团价：

单只 1.3 斤以上的孺子鸡，2 只装只有 136 元，包邮到家，还送 2 盒鸡血 + 1 袋笋尖 + 1 袋炒鸡酱。

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